Dr. Felkai Beáta Olga
helyettes államtitkár, Agrárminisztérium
Az élelmezés jövője – Fenntartható, növényi alapú megoldások
A cél egy olyan magyar élelmiszerrendszer kialakítása, amely ellenállóbb az éghajlatváltozás hatásaival szemben, mint például az aszályok és árvizek. Ennek középpontjában a növényi alapú élelmiszerek állnak, amelyek fenntarthatóbb termelési módszereikkel csökkentik a környezeti terhelést, növelik az élelmezésbiztonságot és hozzájárulnak a gazdaság rezilienciájához.
A fenntartható jövő kulcsa a kezünkben van. A növényi alapú élelmiszerek nemcsak a környezeti terhelést csökkentik, hanem új lehetőségeket teremtenek a magyar élelmiszeripar számára.
Az éghajlatváltozás kihívásaira válaszul olyan innovatív és reziliens rendszereket kell kiépítenünk, amelyek biztosítják az élelmezésbiztonságot és elősegítik gazdaságunk fejlődését.
A rendezvény arra hívja fel a figyelmet, hogy a növényi alapú élelmiszerek támogatása nem csupán környezetvédelmi kérdés, hanem stratégiai lépés a magyar élelmiszeripar rezilienciájának növelésére. Az éghajlati kihívások közepette a fenntartható és innovatív megoldások kidolgozása elengedhetetlen a jövő generációi számára.
Időpont
2024. október 17. 09:00 - 14:00.
Helyszín
Magnet Közösségi Ház, Rekettye terem
1062 Budapest, Andrássy út 98.
Előadók
Szöllősi Réka
független élelmiszerpolitikai elemző, elelmiszervilag.hu
Berezvai Zombor
Egyetemi docens, Corvinus Egyetem, Versenyközgazdasági és Piackutatási Iroda vezetője, Gazdasági Versenyhivatal
Lovasné Bíró Barbara
élelmiszeripari szakértő és tagozati titkár, Felelős Élelmiszergyártók Szövetsége
Szilágyi Artúr
életciklus-elemzés szakértő, lifecycle.hu
Nagy Ervin
elnök, NÉGYOSZ
Miskolczi István
ügyvezető igazgató, NÉGYOSZ
Moderátor
Zabezsinszkij Anna
projekt menedzser, NÉGYOSZ
Program
|
Időpont
|
Előadó
|
Programpont
|
09:20 - 09:30
|
Nagy Ervin
|
Megnyitó
|
|---|---|---|---|
|
09:30 - 09:55
|
Dr. Gelencsér András
|
Zöld átállás – totális technofetisiszta illúzió?
|
|
|
09:55 - 10.20
|
Dr. Felkai Beáta Olga
|
Aszályhatások és fenntarthatóság az élelmiszeriparban
|
|
|
10:20 - 10:45
|
Berezvai Zombor
|
A klímaváltozás hatásai az élelmiszer termelésre és árakra
|
|
|
10:45 - 11:10
|
Szilágyi Artúr
|
Élelmiszerek környezeti lábnyoma: hogyan számítsuk ki és miért?
|
|
|
11:10 - 11:25
|
|
Kávészünet
|
|
|
11:25 - 11:50
|
Miskolczi István
|
Fehérjeátállás Európában: Hogyan alakítja át a növényi alapú étrend az élelmiszeripart?
|
|
|
11:50 - 12:10
|
Szőllősi Réka
|
Zöld kommunikáció az élelmiszeriparban
|
|
|
12:10 - 12:35
|
Lovasné Bíró Barbara
|
Új táplálkozási ajánlások
|
|
|
12:35 - 13:25
|
|
Workshop
|
|
|
13:25 - 13:30
|
Nagy Ervin
|
Zárás
|
|
|
13:30 - 14:00
|
|
Ebéd, networking
|
|