A NÉGYOSZ alig több, mint 2 éve működik. Ez alatt számos projektben, kutatásban vettünk részt, oktatásokat szerveztünk, élelmiszerágazati és kormányzati szereplőkkel léptünk kapcsolatba a szakmai párbeszéd megkezdése céljából. Olvasd el a 2024 évi összefoglalónkat!
Növényi alapú élelmiszerek és az egészség – Tévhitek, túlzások, egészségügyi előnyei és kockázatai a növényi alapú élelmiszereknek elnevezésű munkakonferenciánkat 2024. november 13-án tartottuk a Magnet Közösségi Házban.
Szervezetünk ezzel a címmel tartott workshopot október 17-én a Magnet Közösségi Házban. A rendezvény arra hívta fel a figyelmet, hogy a növényi alapú élelmiszerek támogatása nem csupán környezetvédelmi kérdés, hanem stratégiai lépés a magyar élelmiszeripar rezilienciájának, alkalmazkodóképességének növelésére. Az éghajlati kihívások közepette a fenntartható és innovatív megoldások kidolgozása elengedhetetlen a jövő generációi számára.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) biztonságosnak ítélte az Impossible Foods precíziós fermentálással előállított hemet, amely a hamburgereik “vérző” összetevője. Ez azt jelenti, hogy az Impossible Burgerek egyre közelebb kerülnek ahhoz, hogy az EU boltjaiban megjelenjenek!
Régóta dédelgetett álmunk vált valóra azzal, hogy elindíthattuk a közétkeztetésben dolgozó szakácsok, élelmezésvezetők számára a növényi alapú szakácstovábbképzésünket. Az első, kétnapos Plant-Powered Perspectives közétkeztetési szakácsképzésre 2024. szeptember 9-én és 10-én került sor a METRO Gasztroakadémián. A részvétel ingyenes, de meghívásos alapú volt.
Júliusban a Belügyminisztérium társadalmi egyeztetést kezdeményezett a közétkeztetést szabályozó EMMI rendelet módosításáról. A NÉGYOSZ is véleményezte és elküldte észrevételeit a Belügyminisztériumnak, felhívva a figyelmet korunk kihívásaira és a növényi étrend előnyeire.
Ezt a világnapot (a World Plant Milk Dayt) Robbie Lockie, a Plant Based News társalapítója 2017-ben hozta létre azzal a szándékkal, hogy ösztönözze az embereket, hogy fogyasszanak növényekből származó italokat.
Egy közelmúltbeli tanulmány szerint az Albert Heijn Flandriában és Brüsszelben a legkiterjedtebb vegán kínálattal rendelkező szupermarketlánc. Cikkünkből kiderül, miben erősebb, mint a versenytársai.
Az eredményekből kiderült, hogy a vásárlók számára fontos az állatjólét és ezek igazolását tanúsítványok, jelölések formájában is keresik a csomagoláson, ugyanakkor az, hogy ne fogyasszanak állatok használatával járó termékeket, még várat magára.
2024. május 24-26. között rendezték meg Nagykovácsiban, a Teleki-Tisza-kastélyban a XXXIII. Környezet- és Természetvédő Civil Szervezetek Országos Találkozóját, amelyen a NÉGYOSZ is részt vett.