Fontos lépés jöhet: egészségesebb és fenntarthatóbb közétkeztetés az Európai Unióban

Fontos lépés jöhet: egészségesebb és fenntarthatóbb közétkeztetés az Európai Unióban

Az Európai Bizottság új közbeszerzési javaslata az ár mellett az egészségügyi, környezeti és társadalmi szempontokat is előtérbe helyezné az élelmiszer-közbeszerzések során. A növényi étrendet támogató európai szervezetek üdvözlik az irányt, de szerintük önkéntes vállalások helyett egyértelműbb és kötelezőbb szabályok szükségesek. Cikkünkből az is kiderül, hogyan látjuk mi Magyarországon ezt a helyzetet.