Eljött az idő, amikor a húsipar növényi irányt vesz

Eljött az idő, amikor a húsipar növényi irányt vesz

A növényi alapú élelmiszerek piaca már nem csak az újítóké és startupoké. Ahogy a fogyasztói igények változnak, és egyre nagyobb a nyomás a fenntarthatóság irányába, úgy lépnek be a piacra a legnagyobb hús- és tejipari vállalatok is – sokszor csendben, máskor kifejezetten látványosan. A ProVeg International legfrissebb elemzése 5 olyan, hagyományosan állati eredetű termékeket gyártó céget mutat be, amelyek sikeresen…

Így formálhatják a növényi élelmiszerek jövőjét a kiskereskedők

Így formálhatják a növényi élelmiszerek jövőjét a kiskereskedők

A növényi alapú élelmiszerek jövője nem csupán az innovatív márkákon vagy a nyitott gondolkodású fogyasztókon múlik, hanem a kiskereskedőkön is. Mivel az élelmiszereladások 70%-a a szupermarketeken keresztül történik, kulcsszerepük van az élelmiszer-környezet alakításában. Hogyan tehetnek azért, hogy a növényi alapú étrend váljon az új normává?

Megugrott a növényi alapú termékek iránti kereslet januárban

Megugrott a növényi alapú termékek iránti kereslet januárban

Az utóbbi években egyre több élelmiszerbolt-hálózat bővíti növényi alapú termékkínálatát és kampányokkal ösztönzi a fogyasztókat a kipróbálásukra. Különösen januárban, a Veganuár kihívás idején nő a kereslet, amikor promóciók hatására sokan vásárolnak növényi alapú élelmiszereket. Több áruházlánc is jelentős eladásnövekedést mért.

A legtöbben a kávéjukhoz fogyasztják a növényi italokat

A legtöbben a kávéjukhoz fogyasztják a növényi italokat

A Danone Magyarország 2024-ben ismét részese az 5 kelet-közép-európai országban végzett régiós kutatásnak, amely felmérte a magyar fogyasztók étkezési szokásait is, illetve azt, milyen a kapcsolatuk a flextáriánus és növényi étrendekkel, mely termékeket helyettesítik leggyakrabban növényi eredetű összetevőkkel, és miért, továbbá mikor fogyasztják ezeket az alternatívákat.