Egy 13 európai országban végzett felmérés szerint a fogyasztók 41,8%-a próbált ki alternatív fehérjeforrásokat, például hüvelyeseket és növényi alapú élelmiszereket.
Megvalósulhat-e az élelmiszer ÁFA-kulcsok reformja?
A fenntartható élelmiszerek megfizethetősége kiemelt társadalmi kérdés. Egy friss tanulmány az ÁFA-kulcsok reformját javasolja. Vajon megvalósítható? Cikkünkben feltárjuk a részleteket és a hazai vonatkozásokat.
Már 2 millió brit vallja magáról, hogy növényi étrendet követ
Egy felmérés szerint Nagy-Britanniában az emberek 3%-a, azaz kb. 2 millió ember vallja magáról, hogy vegán vagy növényi étrendet követ.
Mi minden történt a NÉGYOSZ fennállásának 2. évében?
A NÉGYOSZ alig több, mint 2 éve működik. Ez alatt számos projektben, kutatásban vettünk részt, oktatásokat szerveztünk, élelmiszerágazati és kormányzati szereplőkkel léptünk kapcsolatba a szakmai párbeszéd megkezdése céljából. Olvasd el a 2024 évi összefoglalónkat!
AUGUSZTUS 22. – A NÖVÉNYI ITALOK VILÁGNAPJA
Ezt a világnapot (a World Plant Milk Dayt) Robbie Lockie, a Plant Based News társalapítója 2017-ben hozta létre azzal a szándékkal, hogy ösztönözze az embereket, hogy fogyasszanak növényekből származó italokat.
A húsipar már azt kutatja, mivel tudja a vörös hús újbóli vásárlására ösztönözni az embereket
Az eredményekből kiderült, hogy a vásárlók számára fontos az állatjólét és ezek igazolását tanúsítványok, jelölések formájában is keresik a csomagoláson, ugyanakkor az, hogy ne fogyasszanak állatok használatával járó termékeket, még várat magára.
A legtöbben a kávéjukhoz fogyasztják a növényi italokat
A Danone Magyarország 2024-ben ismét részese az 5 kelet-közép-európai országban végzett régiós kutatásnak, amely felmérte a magyar fogyasztók étkezési szokásait is, illetve azt, milyen a kapcsolatuk a flextáriánus és növényi étrendekkel, mely termékeket helyettesítik leggyakrabban növényi eredetű összetevőkkel, és miért, továbbá mikor fogyasztják ezeket az alternatívákat.
A Világbank szerint a klímavédelem érdekében át kellene csoportosítani a mezőgazdasági támogatásokat
A Világbank szerint a klímavédelem érdekében át kellene irányítani a mezőgazdasági támogatásokat a hústól a kevesebb kibocsátással járó élelmiszerelőállítás felé.
Mentesek és alternatívák a táplálkozásban – kerekasztal-beszélgetés a SIRHA-n
Kerekasztal-beszélgetés a mentes és alternatív élelmiszerek elnevezéséről, a termékek valódi tartalmáról, az árról és a fogyasztói edukációról.
Vegán készételeket és vendéglátóhelyeket ellenőrzött a NÉBIH 2023-ban
Vegán készételeket vizsgált a Nébih 2023-ban. A NÉGYOSZ pártolja és támogatja az ilyen jellegű kutatásokat, és már meg is kezdte az egyeztetést a NÉBIH-hel a két szervezet együttműködéséről. Részletek cikkünkben.