Az Egyesült Államokhoz képest az Egyesült Királyság előrébb tart a növényi alapú ételek és azok népszerűsége tekintetében. – írta a VegNews. Lássuk, mi lehet ennek az oka!
Két mentorált csapatunk ezüstérmes lett az idei Közétkeztetési Versenyen
Akik a kezdetektől követik híreinket, bizonyára emlékeznek, hogy tavaly részt vettünk a Közétkeztetési Versenyen. Idén a NÉGYOSZ mentorként segítette több csapat felkészülését is, és közülük kettő be is jutott a verseny döntőjébe. Részletek az összefoglalóban.
Mentesek és alternatívák a táplálkozásban – kerekasztal-beszélgetés a SIRHA-n
Kerekasztal-beszélgetés a mentes és alternatív élelmiszerek elnevezéséről, a termékek valódi tartalmáról, az árról és a fogyasztói edukációról.
Összefoglaló a SIRHA szakkiállításról
A SIRHA 2024. március 5-én 30 ezer négyzetméteren 20 000 látogatóval és 300 kiállítóval nyitotta meg a kapuit. Mi is kint voltunk saját standunkkal.
Az olasz kormány hajlandó felülvizsgálni a növényi alapú címkézésre vonatkozó tiltást
Olaszország az iparági visszajelzések nyomán jelezte, hogy hajlandó felülvizsgálni a növényi alapú címkézésre vonatkozó korlátozásokat.
Minikonferencia járta körül a fenntartható közétkeztetés lehetőségeit
A fenntartható közétkeztetés megvalósításának lehetőségei Magyarországon címmel tartottak minikonferenciát 2024. január 17.-én Budapesten. Beszámolónk a konferencia előadásairól.
Ilyen volt a NÉGYOSZ fennállásának 1. éve
A NÉGYOSZ 2022. év végén kezdte meg munkáját, tehát alig több, mint egy évvel ezelőtt. Egy összefoglalóval mutatjuk be, mi mindent tettünk és értünk el azóta.
Vegán készételeket és vendéglátóhelyeket ellenőrzött a NÉBIH 2023-ban
Vegán készételeket vizsgált a Nébih 2023-ban. A NÉGYOSZ pártolja és támogatja az ilyen jellegű kutatásokat, és már meg is kezdte az egyeztetést a NÉBIH-hel a két szervezet együttműködéséről. Részletek cikkünkben.
Az vagy, amit eszel: Az ikerkísérlet
4 részes minisorozattal rukkolt elő a Netflix, amely összehasonlítja a „mindenevő” és a növényi étrend egészségre és környezetre gyakorolt hatásait.
Színvonalas szakmai előadások a MOTE 1. kongresszusán
Szinte teltházzal zajlott le a MOTE 1. kongresszusa, amelynek visszhangja: színvonalas szakmai előadások, fejleszthető catering.